Doğa, insanlığa sayısız şifa kaynağı sunmuş ve bunlardan biri de çay olmuştur. Ancak, mistik çay sadece bir içecek değil, aynı zamanda köklü bir gelenek, spiritüel bir deneyim ve bir dünya görüşüdür. Peki, mistik çay nedir ve onu bu kadar özel yapan nedir?

Mistik Çayın Kökenleri

Mistik çay, genellikle kadim bilgeliğin ve Şark öğretilerinin etkisiyle şekillenmiştir. Hindistan, Tibet, Çin ve Japonya gibi ülkelerde, bitkilerin şifacı yönleri üzerine yoğunlaşan keşişler ve âlimler, çay yapımında meditasyon ve enerji dengesini ön plana çıkarmışlar. 

Mistik Çayın Bileşenleri

Mistik çay, genellikle şu bileşenlerle hazırlanır:

• Şifalı Bitkiler: Gül yaprakları, lavanta, adaçayı, melisa ve papatya gibi yatıştırıcı etkisi olan bitkiler.

• Baharatlar: Tarçın, zencefil, kakule ve karanfil, hem ısıtıcı hem de enerji döngüsünü harekete geçirici etkiler sağlar.

• Doğal Tatlandırıcılar: Bal ya da hurma şurubu, çayın tadını dengelemek için kullanılır.

• Niyet: En önemli bileşenlerden biri niyettir. Mistik çay hazırlarken odaklanılır, olumlu düşünceler ve dilekler çayın enerjisine dahil edilir.

Mistik Çayın Faydaları

Mistik çay, sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir şifa aracıdır. Şu faydalarıyla bilinir:

1. Zihinsel Rahatlama: Lavanta ve melisa gibi bileşenler, kaygıyı azaltır ve zihinsel netlik sağlar.

2. Bağışıklık Sistemi Desteği: Zencefil ve tarçın gibi baharatlar, vücudun savunma mekanizmalarını güçlendirir.

3. Sindirim Sistemi Düzeni: Kakule ve nane, sindirimi kolaylaştırdığı gibi mide rahatsızlıklarını da hafifletmektedir.

4. Enerji Döngüsü: Baharatların ısıtıcı etkisi, enerji akışını dengeler.

Mistik Çay Hazırlama Ritüeli

Mistik çay hazırlarken sadece malzemeler değil, ritüel de çok önemlidir. Şu adımlar izlenebilir:

1. Sessiz Bir Ortam Seçin: Hazırlık sürecinde dikkat dağıtıcı unsurlardan kaçının.

2. Niyet Belirleyin: Hazırlık aşamasında olumlu bir niyet ya da dilek belirleyin.

3. Malzemeleri Sevin: Kullandığınız her bitkiyi ve baharatı şükranla ele alın.

4. Yavaş ve Odaklanmış Hareketler: Çayı demlemek ve servis etmek için acele etmeden, bilinçli hareket edin.

5. Tadın ve Hissedin: Çayın tadını çıkarırken vücudunuzda ve zihninizde oluşan etkileri fark edin.

Son Söz

Mistik çay, modern dünyanın koşturmacasından uzaklaşıp kendinize vakit ayırmanın ve dengenizi yeniden bulmanın bir yolu olabilir. Sadece bir içecek olarak değil, bir farkındalık pratiği olarak görüldüğünde, hayatınızda derin bir fark yaratabilir. Kendinize bir bardak mistik çay hazırlayın ve bu mistik yolculuğun tadını çıkarın.

Mistik çayı zencefil, meyan kökü, karabiber, böğürtlen, kakule, tarçın gibi baharatların birleşimiyle oluşur. Mistik çayının içindeki her bir malzemenin faydası mistik çayının faydasını belirler. Ayrıca mistik çayı aromatik ve kremsi bir çay olarak önümüze çıkmaktadır. İçerisindeki baharatlarla siyah çay, süt ve vanilya sayesinde de egzotik bir tat kazanmaktadır.

Mistik çayı nasıl yapılır?

Mistik çayının çok fazla tarifi bulunmakla birlikte bir tarifi de şu şekildedir: zencefil, meyan kökü, karabiber,böğürtlen, kakule, tarçın, papatya çayı, melisa çayı, lavanta çayı ve ıhlamuru karıştırın. Demlikte suyu kaynatın ve üzerine karışımı ilave edin. Demlik kapağını kapatın ve 10 15 dakika demlenmeye bırakın

Mistik çayı faydaları nelerdir?

Metabolizmayı hızlandırır

Tokluk hissi vererek zayıflamaya yardımcı olur

sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur

Şişkinlik ve gaz problemlerinin çözümünde yardımcı olur

Bağışık sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur

Bir çok hastalıklara karşı koruyucu etkisi olur

Adet ağrılarının azalmasına yardımcı olur

Kan şekeri düzenlenmesine yardımcı olur

Diyabetin önlenmesine yardımcı olur

kanser riskini azaltmaya yardımcı olur

Mistik çayının yukarıdaki gibi daha bir çok faydası bulunmaktadır. Özellikle kadınların mistik çayının tüketmesi bir çok fayda sağlayacağı gibi koruyucu da olacaktır. Erkek bireylerinde mistik çayı tüketmesi çok faydalı olacaktır.

Mistik çayı nedir?

Doğada bulunan bitki çaylarının insanlara fayda sağladığı bilinmektedir. Mistik çay da içerisinde bir çok bitki çayı karışımını barındırdığından insan sağlığına faydalı pek çok bileşen barındırır. İçerisinde bitki, baharat ve meyvelerin faydalarını taşıyarak, karışımdaki her bir faydalı bileşen sayesinde bir çok faydalı fonksiyon kazanır. Mistik çayını özetlemek gerekirse birden fazla bitki çayının, çeşitli baharatların ve çeşitli meyvelerin karışımıyla elde edilmektedir. adını da buradan almaktadır... Bu çayın mistik yanı baharatlar, bitki çayları, meyveler ve çeşitli bileşenlerle tadı, aroması ve kıvamı değişkenlik gösterdiği için adı da mistik çay olarak anılmaktadır.

Simit yapma malzemeleri

5 su bardağı un (kıvama göre arttırılabilir) 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 paket maya 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz pekmez Susam

Simit nasıl yapılır

Bir kapta su, süt, tuz, şeker, yağ ve mayayı koyup karıştırıyoruz.

iyice karıştırdıktan sonra unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığından azıcık sert bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz.

Topaç haline getirip üzerini örttükten sonra mayalanmasını bekliyoruz.

İki çubuk şeklinde hamuru açıp birbirine doluyoruz ve hamurun tamamı bitene kadar bu şekilde simit şeklini veriyoruz.

Bir miktar su ve pekmezi karıştırıp istediğiniz boyutta simit şeklini verdiğimiz hamurların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.

her simidin üzerine bol susam döküyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecelik fırında yaklaşık 15 - 20 dakika pişiriyoruz.

afiyetler olsun.

Etsiz çiğ köfte yapılış tarifi

Çiğ köfte malzemesi

2 su bardağı çiğ köftelik ince bulgur

1 adet küçük boy veya yarım kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı isot

1 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı sıcak su

*2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı pul biber(acı olması için)

Servis Malzemeleri

1 göbek marul

3 adet limon

Nar ekşisi

1 tutam Yaş Nane

1 tutam Maydanoz

Domates

Çiğ köfte tarifi

1- Bir kaba ince bulguru alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyu çekmesini bekleyin(yaklaşık 15-20 dakika).

2- 1 adet küçük boy veya yarım kuru soğanı robotta inceltin.

3- İnce bulgur suyunu çektikten sonra kaba; incelttiğiniz kuru soğanı, domates salçasını, biber salçasını, sıvı yağı, isotu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek karıştırın. Acılı çiğ köfte olmasını istiyorsanız pul biber de ilave edin.

4- İşin civcivli bölümüne geldik.. Çiğ köfteyi çiğ köfte yapan şey karıştırılmasıdır. Çiğ köftenizi malzemeler birbiriyle bütünleşene kadar iyice yoğurun (en az 15 Dakika).

6- İyice yoğurduktan sonra kabın üzerini kapatın veya bir bez ile örtün ve dinlenmeye bırakın. Bu dinlenme süresi çiğ köfteyi çiğ köfte yapacak en önemli parçalardan birisidir(en az 30 Dakika).

7- Çiğ köftenizi şekillendirin.

8- Servise hazır hale geldikten sonra servis tabağına veya tepsiye topluca çiğ köfteleri servis malzemeleriyle birlikte dizin.

Afiyet olsun.

Krep nasıl yapılır? Krep malzemeleri * 2 su bardağı un (unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir) * 2 su bardağı süt veya 1 bardak süt 1 bardak su olabilir * 2 adet yumurta * 1 çay kaşığı tuz * 1 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ortalama miktar) Krep nasıl yapılır 1- Topak kalmayana kadar un ve Sütü(yarısı su da olabilir) karıştırma kabına alarak iyice çırpın. 2- Yumurtaları da ekleyerek çırpmaya devam edin. Reçel kıvamından biraz daha akıcı hal alacak şekilde hamurun kıvamını ayarlayın. 3- 1 çay kaşığı tereyağı veya sıvı yağı iyice yayarak yağı kızdırın. 4- Kızmış yağın üzerine elde ettiğiniz krep hamurundan 1 kepçe dökün ve tavanın her yerine krep hamurunu yayın. 5- Orta ateşte hafif kızarana kadar iki yüzü de pişirin. 6- Elde ettiğiniz bütün krep hamuru bitine kadar pişirmeye devam edin. 7- Tercihen kakaolu fındık kreması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Patates dilimlerinin kıyma ile doldurularak hazırlanan patates oturtma, 30 dakika pişme süresiyle 1 saat içerisinde 5 kişilik olarak hazırlayabileceğiniz çok sevilen bir yemektir. Kıyma Harcı Malzemesi: *400-500 gr orta yağlı kıyma *1 bardak sıcak su (kaynar olmamalı ılıktan biraz sıcak olması yeterli) *1-1.5 yemek kaşığı domates salçası *3 yemek kaşığı zeytinyağı *1 yemek kaşığı tereyağı *3 adet domates *3 adet sivri biber *1 adet kuru soğan *3 diş sarımsak *1 çay kaşığı tuz *1 çay kaşığı karabiber *1 çay kaşığı pul biber *1 çay kaşığı kimyon *Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri veya mozerella *TercihenBir tutam ince kıyılmış maydanoz *Tercihen 1 çay kaşığı kekik Patates Oturtma nasıl Yapılır *Soyulmuş patatesleri halkalar halinde doğrayın. *Tepsiye yayıp üzerine tuz ve zeytinyağı ilave ederek 200 derecelik fırında 10-15 pişirin. *Tencerede bir miktar zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. *Kıymayı ekleyin renk alana ve suyunu çekene kadar kavurun. *Rendelenmiş sarımsak ve doğranmış soğan ilave edin. *Doğranmış domates, biber ve salçayı ekleyerek, domates suyunu salana kadar pişirin. *Domates suyunu salınca ateşi kısın ve baharatları ekleyerek karıştırın. *kısık ateşte kapağını kapatıp yaklaşık 10-15 dakika pişirin. *Borcam veya tepsinin altını yağlayıp 1 kat patatesi zemine dizin. *Harcın tamamını patateslerin üzerine yayın. *Kalan patatesleri 1 kat harcın üzerine dizdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini veya mozerellayı ekeleyin. *Üzerini folyo ile kapatıp 15-25 dakika fırında pişirin. *Patatesler piştikten sonra iyice kızarması için folyoyu çıkartıp 10-15 dakika daha pişirin. Patates oturtmanız servise hazır. Tercihen, üzerine maydanoz ekeleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Tostun bir sürü çeşidi var. Kaşarlı tost, çift kaşarlı tost, kaşarlı sucuklu tost, kaşarlı sucuklu domatesli tost, kaşarlı domatrsli tost, kaşarlı kavurmalı tost ve daha fazlası.. Sizin en sevdiğiniz tost hangisi?